Ăn Chay Cùng Nhi – Món Chay Cho Cơm Nhà Thêm Ngon

Tác Giả: Dương Yến Nhi (#accnhi)

Chúng ta đang sống trong một thế giới mà sống xanh đang được quan tâm hơn bao giờ hết. Ăn chay sống lành là một xu hướng có những ảnh hưởng tích cực và vô cùng sâu sắc tới không chỉ con người mà toàn bộ hành tinh. Có lẽ vì vậy mà bất cứ ai khi bắt đầu lối sống này, cũng muốn góp phần lan tỏa giá trị tích cực và niềm yêu thích cho những người xung quanh.

Một trong những gương mặt thân thuộc trong cộng đồng ăn chay tại Việt Nam hiện nay, nổi bật nhất hẳn phải kể đến Dương Yến Nhi - Cô là nhà sáng tạo nội dung đa nền tảng mạng xã hội Accnhi (Ăn chay cùng Nhi)

Nhi bắt đầu ăn chay từ năm học lớp 10 và đến nay đã hơn 11 năm. Hiện tại, cô là chủ thương hiệu của Tàu Hủ Phố, thương hiệu quán chay nổi tiếng ở Bình Dương. Ngoài ra, Dương Yến Nhi đang là Food Blogger về món chay, thường xuyên chia sẻ các công thức món chay mới. Cô cũng thường tổ chức các lớp học nấu món chay và nhờ sự đa dạng trong công thức chay của Nhi đã giúp cho nhiều người cảm thấy hành trình ăn chay dễ dàng và thú vị hơn nhiều.

Hơn thế nữa, Yến Nhi còn là tác giả của hai cuốn sách ăn chay Best - Seller là “Ăn chay - Sống lành” và “Ăn chay cùng Nhi”. Nhận được sự ủng hộ nồng nhiệt từ các độc giả, tác giả Yến Nhi đã quay trở lại trong mùa lễ Vu Lan 2023 với cuốn sách thứ 3 có cùng tựa đề “ĂN CHAY CÙNG NHI - MÓN CHAY CHO CƠM NHÀ THÊM NGON”. Tương tự như hai cuốn sách đầu tay, những món chay trong cuốn sách này sẽ đa dạng nhiều chủ đề, vừa có những món ăn vặt, vừa có những món phù hợp với các bữa cơm gia đình. Đặc biệt là có những món chay trông rất hấp dẫn, cầu kỳ nhưng cách làm lại đơn giản đến bất ngờ. Không chỉ đẹp mắt mà những món chay mà Yến Nhi chia sẻ trong cuốn sách này đều đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bạn và cả gia đình!

Điều khác biệt của cuốn sách thứ ba này là phần nội dung công thức sẽ rất ngắn gọn, nhưng độc giả vẫn có thể dễ dàng hiểu cách nấu món ăn thông qua những hình ảnh minh họa từng bước sơ chế, chế biến và thành phẩm. Ăn chay sẽ dễ dàng hơn rất nhiều nếu đã có sẵn thực đơn và công thức để làm phong phú thêm bữa cơm hằng ngày. Bạn hoàn toàn có thể tận dụng những nguyên liệu sẵn có, dễ tìm, giá thành rẻ, ai cũng có thể thực hiện được.

Không chỉ đơn thuần một cuốn sách về các công thức, đằng sau hành trình ăn chay của tác giả Dương Yến Nhi mà còn là câu chuyện truyền cảm hứng về ba thế hệ ăn chay trường của gia đình Nhi, trong đó Nhi là thế hệ nhỏ nhất.

Dù bạn là người mới bắt đầu ăn chay hay ăn chay trường nhiều năm thì cuốn sách “Ăn chay cùng Nhi” cũng là một gợi ý tuyệt vời để bạn đến gần hơn với ẩm thực chay hoặc biến tấu cho mâm cơm chay thêm hấp dẫn cho cả gia đình.

Đã đến lúc xắn tay áo lên vào bếp trổ tài nấu một mâm cơm chay thật ngon để cả nhà quây quần bên bữa cơm nóng sốt, ngọt thơm hương vị của rau củ quả và các loại nấm bạn nhé!